Крем-десерт «Сгущенное молоко», 100 г

Общее описание продукта

Крем-десерт «Сгущенное молоко» – это низкокалорийная альтернатива классической сгущёнке, созданная для тех, кто следит за фигурой, здоровьем или имеет ограничения по сахару. Нежная, кремовая текстура и насыщенный молочный вкус делают его идеальным дополнением к выпечке, кашам, блинам, десертам и напиткам. Благодаря натуральным подсластителям и пребиотическому волокну продукт сохраняет сладость и пользу без лишних калорий и скачков глюкозы.

Особенности сырья

В составе крем-десерта используются следующие ингредиенты:

• Смесь подсластителей (мальтит и экстракт стевии) – обеспечивают сладость, близкую к сахару, при нулевом влиянии на уровень глюкозы. Мальтит – полиол с низким гликемическим индексом, стевия – природный подсластитель, в 200 раз слаще сахара.
• Сироп изомальтоолигосахарида – растворимое пребиотическое волокно, способствующее росту полезной микрофлоры кишечника и улучшению пищеварения.
• Сухое обезжиренное молоко (массовая доля жира не более 1,5%) и молочный жир – придают классический сливочный вкус и нежную текстуру.
• Загустители (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, пектин, кукурузный крахмал) – обеспечивают стабильную кремовую консистенцию без использования яиц или желатина.
• Ароматизатор «Сгущенное молоко» – создаёт узнаваемый вкус варёного молока.
• Консервант сорбиновая кислота – продлевает срок годности, безопасна и разрешена в пищевых продуктах.

Вкус, аромат и текстура

Крем-десерт обладает густой, однородной, бархатистой текстурой, напоминающей традиционную сгущёнку. Вкус – насыщенный сливочный с оттенком карамелизации, без посторонних привкусов и горечи. Аромат – нежный, молочный, с лёгким привкусом топлёного молока.

Пищевая ценность и особенности состава

Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения):

• Белки – 6,0 г
• Жиры – 14,0 г
• Углеводы – 17,0 г
• Энергетическая ценность – 920 кДж / 220 ккал

Из них усваиваемые калории – 750 кДж / 180 ккал, неусваиваемые (за счёт пребиотического волокна) – 170 кДж / 40 ккал. Благодаря низкому содержанию усваиваемых углеводов и отсутствию сахара продукт подходит для диабетиков и людей на низкоуглеводной диете.

Верхний допустимый уровень потребления – не более 30 г в сутки. При чрезмерном употреблении мальтит может оказывать слабительное действие (указано на упаковке).

Способы употребления

Крем-десерт универсален в применении:

• В выпечку – добавляйте в тесто для кексов, печенья, пирогов вместо сахара и части жира.
• В каши и десерты – смешивайте с овсянкой, творогом, йогуртом, муссами и пудингами.
• В напитки – растворяйте в кофе, чае, какао для придания сливочного вкуса.
• Как самостоятельное лакомство – намазывайте на блины, оладьи, тосты или просто ешьте ложкой.

Преимущества продукта

• Низкая калорийность – всего 220 ккал на 100 г, почти вдвое меньше, чем у обычной сгущёнки.
• Без сахара – сладость достигается за счёт мальтита и стевии, не влияющих на глюкозу.
• Пребиотик – изомальтоолигосахарид поддерживает здоровье кишечника.
• Натуральные компоненты – без искусственных красителей, ароматизаторов (кроме разрешённых) и консервантов.
• Подходит для диабетиков, спортсменов и приверженцев ЗОЖ – сбалансированный состав без лишнего жира и углеводов.
• Отличный вкус – идентичен классической сгущёнке, без приторности.
• Удобная упаковка – дой-пак с застежкой позволяет легко отмерять нужное количество и хранить в холодильнике.

Состав

Ингредиенты: смесь подсластителей (мальтит, экстракт стевии), сироп изомальтоолигосахарида (растворимое пребиотическое волокно), вода, молоко сухое обезжиренное массовой долей жира не более 1,5%, молочный жир, загустители (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, пектин, кукурузный крахмал), ароматизатор «Сгущенное молоко», консервант сорбиновая кислота.

Противопоказания: возможна индивидуальная непереносимость компонентов. Содержит подсластители, при чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.

Условия хранения и срок годности

Хранить в чистом, проветриваемом, защищённом от солнечных лучей месте при температуре не выше +25 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %. После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике при температуре +4 (±2) °С не более 14 дней. Срок годности – 6 месяцев с даты изготовления, указанной на упаковке.

Масса нетто: 100 г.